Alpe Rüschere KäseStrasse Bregenzerwald Mitglied

Die Alpe Rüschere liegt rund zwei Kilometer vor dem Vorsäß Schönenbach und wenige Meter links der Mautstraße. Die Sennalpe wird von Mitte Mai bis Anfang Oktober von Artur Greußing und seiner Familie bewirtschaftet. Ganztägig sind Gruppen mit bis zu 15 Personen willkommen. Die frische Heumilch der Hornkühe wird täglich zu köstlichem Alpkäse verarbeitet. Zudem werden auch verschiedene Schnittkäse, Alpbutter, Joghurt und Frischkäsle produziert, welche bei einer Brotzeit direkt vor Ort verkostet werden können. 

Alp-Tiere: 18 Kühe, ein Stier, Jungvieh, Schweine, Pferd und Kleintiere

Verkauf der Alp-Produkte: Hofladen und Kühlschrank in Ellenbogen 197, 6870 Bezau