Vorsäß Schönenbach

Schönenbach liegt auf 1050m, gehört mit 2000 mm Jahresniederschlag und Schneehöhen von bis zu 4 Metern zu den niederschlagsreichsten Gegenden Europas. Seit Jahrhunderten wird das “Schönenbach“ von den Bauern als Vorsäß geführt (Teil der für den Bregenzerwälder typischen Dreistufenwirtschaft).

Von Ende Mai bis „Kilian“ (8.Juli) und vom „Heilig Kreuztag“ (14. September) bis „Gallustag“ (15. Oktober), also zur Frühjahrs – und Herbstweide ist Vorsäßzeit.  Im Juli ziehen die Kühe weiter und verbringen die Sommermonate auf den Hochalpen. Die Heumilch, welche in der Alpsennerei Schönenbach verarbeitet wird, kommt von den 15 aktiven Bauern im Vorsäß. Direkt bei der Sennerei gibt es die Möglichkeit den selbst hergestellten Käse und weitere bäuerliche Spezialitäten und Getränke zu verkosten und zu kaufen.

 Alle anfallenden Arbeiten wie Schwenden, Hagen, Wegbau, Bachwuhren usw. werden von den Bauern gemeinschaftlich gemacht. Schönenbach wird mit ca. 200 Kühen und Galtvieh im Frühjahr und im Herbst besetzt.

Alp-Tiere: 200 Kühe, 70 Jungrinder, 5 Ziegen

Verkauf der Alp-Produkte: in allen SPAR-Märkten in Vorarlberg